O Rouxinol de Pomares

No dia 4 de Maio, em representação da Confraria do Bucho de Arganil, eu e o meu amigo e Confrade, Engº António Manuel Morais Costa, participámos no VII Capítulo da Confraria Gastronómica da Amadora. E que Capítulo...como poderão ver em mais de oitenta fotografias que escolhi para assinalar o acto. 
As Confrarias Gastronómicas, são mais do que associações de uns quantos que se juntam para comer, são essencialmente associações de desenvolvimento local, de promoção de produtos endógenos de uma variedade imensa e de qualidade ímpar que existem por este nosso Portugal, e que, graças às Confrarias Gastronómicas, muitos destes produtos em risco de se perderem estão novamente a ter a devida divulgação e a ocupar o lugar que merecem. A nossa História colectiva também se conta através das nossas tradições culinárias...

Esta é uma fotografia de grupo e onde se podem ver as muitas Confrarias que marcaram presença na Amadora.
A Confraria Gastronómica da Amadora não representa somente o Coelho à Porcalhota, mas toda a gastronomia da Região Saloia e toda a diversidade gastronómica das mais de 101 nacionalidades que residem na Amadora. É de facto um número impressionante...e neste aspecto a Confraria esteve maravilhosamente bem! Superiormente bem!!!
A Confrade-Mor Irene Piementa e a Amadora está de parabéns! 

Eu, e o Confrade António Manuel Morais Costa numa fotografia com os Confrades da Confraria da Foda, de Monção, que passou a estar na nossa agenda...para o ano em Maço. 

Uma outra fotografia de grupo com a paisagem de fundo do Parque Urbano e com a presença do Sr. Vereador da Cultura da Câmara Municipal da Amadora. 

E o estandarte da Confraria...
Para que conste e para memória futura, as fotografias por ordem cronológica dos acontecimentos do VII Capítulo:

Uma mesa de pequeno-almoço, onde não faltaram os Fofos de Belas e as Agualvas, uns bolos tipicamente de feira com origem e nome na Freguesia de Agualva e Mira-Sintra da Cidade de Agualva-Cacém.

E a Confraria do Maranho, Pampilhosa da Serra, também esteve presente ao mais alto nível!

E apanhei o bolo a caminho...

O Confrade António Barata da Confraria do Maranho, Pampilhosa da Serra.

E um pequeno video: