Terça-feira, 25 de Agosto de 2009

Filhoses ou Coscorões?

 

Hoje, não sei bem porquê, depois de jantar, lembrei-me de uma coisa docinha. Como diria uma amiga minha...carências...

Adoro filhoses, são tão boas que é impossível resistir àquele sabor tão especial, e se forem fora da época natalícia, parece que até sabem melhor.

Estas que a foto vos mostra, são do melhor que já comi e do melhor que em Pomares se faz, são do Soito da Ruiva e feitas por mãos sábias e exímias. Na Feira das Freguesias, em Junho, é vê-las a desaparecer...e sem mãos a medir.

No Soito da Ruiva são coscorões, cá em baixo na terra chã, são filhoses, para mim é igual, que o sabor é que conta e também como alguém disse, o Natal é todos os dias, e, é Natal é Natal, filhoses com vinho não fazem mal...

Não abusem de guloseimas... 

 

 

sinto-me:
publicado por rouxinoldepomares às 23:41
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8 comentários:
De ANTONIO ASSUNÇÃO a 26 de Agosto de 2009
Caro amigo António tambem adoro as boas filhozes , mas tambem te digo no Soito da Ruiva tudo é bom estive lá no passado dia 9 e olha amigo nunca lá tinha ido fiquei encantado com as filhoses com aquela boa gente com a simpatia que transborda e se Deus quizer para o proximo ano lá estarei de novo para partecipar nas festas daquela maravilhosa terra que tambem sabe receber.
António Assunção
voz do Goulinho
De Rica e Bela Serra do Açor a 26 de Agosto de 2009
Bom dia Sr. António

Estas filhoses na Sorgaçosa damos-lhe o nome de Coscoreis e há muita boa gente na nossa aldeia que também as sabem fazer muito bem, são deliciosas com um bom queijo a acompanhar além da bebida que quiserem escolher.
De carocho a 26 de Agosto de 2009
Quem mas cá dera. hihihi
Também gosto e se levarem uma ou duas colheres de MEL, então é que é uma delicia.
Claro que acompanhadas com umas BEJEKAS ui ui de gritos.
1 abraço Antonio
De TERESA NEVES a 26 de Agosto de 2009
À maneira do Soito da Ruiva é mesmo CASCOREIS...
De bcmantunes a 27 de Agosto de 2009
Ora viva, amigo António Manuel,
os meus cordiais cumprimentos.

Ó António, de vez em quando é cada lembrança!...
Só! Em pleno verão, coscoreis, coscorões, filhós, ou filhoses, tanto faz!
Para ficar a salivar, é de mais!

Do Soito da Ruiva, da Foz da Moura, de outra Aldeia, ou da minha querida Imã, em especial da minha Irmã, porque é minha Irmã e porque é exímia, neste tipo de doçaria. Teve uma grande professora, a minha (nossa) Madrinha.

Promovam um evento destas gulodices em Pomares.

Arriscaria dizer, que seria garantidamente um êxito. Com bom mel e bons licores, seria de lamber os dedos.

Caríssimo, António,
o meu abraço,
Belchior Madeira Antunes
De spiaggealecrimecia a 27 de Agosto de 2009
Nossa só de olhar este doce fiquei com água na boca, por acaso eu ainda não experimentei, e, me fez lembrar as famosas rabanadas que se come no natal...rs...
Delíciaaaaaaaaaa!!!
Bianca.

http://spiaggealecrimecia.blogs.sapo.pt
De Nana a 28 de Agosto de 2009
As filhoses da minha mãe não são assim, não são não!!São fininhas...

Parabéns pelo destaque
De candida a 28 de Agosto de 2009
não aprecio muito este tipo de doce natalício- em minha casa. há muito, muito tempo, fazia-se filhoses com uns desenhos muito bonitos. ´de fritos, só rabanadas mesmo :) sem ofensa

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