Todos os anos, nesta época tenho mostrado fotos de castanhas nos ouriços. Estas são deste ano. Espero também, repetindo-me até, continuar ano após ano a mostrar castanhas. Será um sinal de continuação e poderá servir de bitola à qualidade da produção. No fundo, não poderia deixar passar esta época sem falar neste valioso fruto de Outono.
Consideradas hoje como uma "guloseima" de época, tempos houve que substituiu o pão, quando os rigores do inverno se instalavam. Cozidas, assadas ou transformadas em farinha, as castanhas foram um alimento na nossa Serra do Açor, que remonta a tempos muito antigos, e disso são testemunho os velhos castanheiros da nossa região.
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