O Rouxinol de Pomares

Mel de Urze da Serra do Açor...são estes animaizinhos simpáticos (se não nos picarem!), que de flor em flor da urze vão retirando o pólen para fabricarem um mel de qualidade superior.

Não é necessário escrever muito sobre o mel. Toda a gente sabe que é um excelente produto natural, com utilização desde a culinária à doçaria e até à medicina. Muita gente também saberá muito mais sobre o mel do que eu alguma vez saberei, contudo, aquilo que vos quero mostrar, e essa é a principal razão deste post, são estas fotos de uma abelha em trabalho de recolha de pólen de urze, que captei em finais de Outubro na Serra do Açor, e pelo que me é dado observar, a nossa serra tem condições belíssimas para a produção de mel, especialmente de urze. Alguém que incentive a apicultura na nossa freguesia e na nossa zona...