Terça-feira, 11 de Setembro de 2012

Pipos e Vindimas

 

O fim do Verão e o inicio do Outono é sinónimo da preparação dos pipos e do inicio das vindimas. Normalmente, no final de Setembro e até meados de Outubro, as uvas estão na fase de maturação, próprias para serem colhidas e transformadas no néctar que desde Abraão é apreciado pelos povos mediterrânicos. Hoje é um produto produzido, apreciado e consumido em todo o mundo.

Este ano, por cá, parece-me que a seca atrasou a maturação, porque algumas castas tintas ainda não completaram o pintor, e a qualidade, essa é ainda uma incógnita.

Quanto ao Caruma's Red Wine, por se tratar de um produto biológico, seguramente este ano a sua produção é substancialmente menor e a qualidade inferior...a ver vamos!!!

 

 

sinto-me:
publicado por rouxinoldepomares às 23:07
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2 comentários:
De bcmantunes a 12 de Setembro de 2012
Viva meu caro amigo António Manuel Silva.
Os assuntos relacionados com o meio rural sempre me despertaram muita curiosidade.
Estes pipos são peças de tanoaria de uma enorme beleza.
Só digo banalidades! Toda a vida temos ouvido falar de carvalho e castanho (castanheiro). Quando noto que alguém planta plátanos na nossa região só posso desaprovar e dizer... Que falta de sensibilidade!
Agora usa-se o inox. Em tempos já se usou a madeira e o cimento. Obviamente a madeira nunca cairá em desuso quanto mais não seja para o produto lá passar uns meses a fim de ganhar aquele travo a madeira.
Penso que a análise que fazes sobre a colheita vinícola de 2012 tem sentido. Faltou a chuva na altura certa para transmitir maciez ao vinho.
Faço votos que tenhas uma produção de Caruma’s a condizer com a dedicação que impões nos afazeres inerentes. Lembra-te que as castas Nacionais são tão boas como as dos outros.
Ainda não me chega o mosto ao nariz mas está quase.
Caríssimo António Manuel, também gosto do mês de Setembro, Junho e Julho, se possível por esses sítios. Desejo tudo de bom.
Grande abraço,
Belchior Madeira Antunes
De bcmantunes a 12 de Setembro de 2012

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