Terça-feira, 26 de Fevereiro de 2008

Apicultura

 

A práctica da apicultura é muito anterior aos gregos, mas pensa-se que  foram estes que começaram a colocar os seus enxames em recipientes com a forma de sino, feitos de uma palha trançada, chamada colmo, vocábulo este que deu origem à palavra colmeia.

 

Na Bíblia, o mel é várias vezes mencionado. No Antigo Testamento por exemplo, é citado nos Salmos:

Quão doces são as tuas palavras ao meu paladar! Mais do que o mel à minha boca. (Salmo 119:103)

Ainda, no Antigo Testamento e no livro dos Provérbios, o mel é mencionado como medicamento natural:

Palavras agradáveis são como favos de mel: doces para a alma e medicina para o corpo. (Proverbios 16:24)

No evangelho segundo Lucas, no Novo Testamento, diz que Jesus depois de ter ressuscitado, comeu um favo de mel quando apareceu aos díscipulos. E ainda, de acordo com o relato bíblico, São João Baptista alimentava-se de gafanhotos e mel no deserto.

 

Na nossa Serra do Açor e nas nossas terras, a práctica da apicultura perde-se também nos tempos e o nosso mel de sabor intenso, cor escura de predominância de urze e sendo um alimento, é utilizado como tal em culinária e como remédio caseiro, também dá origem a outro produto de referência que é a aguardente de mel.

 

Os incêndios têm sido responsáveis pela destruição de muitas colmeias e da respectiva flora. Esperamos que este ano não tenhamos um ano de destruição.

 

 

sinto-me:
publicado por rouxinoldepomares às 15:46
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3 comentários:
De Graça a 26 de Fevereiro de 2008
Grande lição! Já aprendi mais qualquer coisa. Tenho comido muito mel (é um alimento que usamos cá em casa habitualmente) e posso garantir-te, Rouxinol, que o melhor mel que já comi até hoje, foi produzido em Pomares, oferta gentil de um conterrâneo - de comer e chorar por mais! Fico à espera do próximo "post" .
De rouxinoldepomares a 26 de Fevereiro de 2008
Muito obrigada pelo comentário.
Poderia também ter referido que as abelhas não se alimentam das flores das acácias, vulgo mimosas onde se encontram estas colmeias, mas achei desnecessária essa referência.
De Maria a 26 de Fevereiro de 2008
Só doce, só doce, cuidado rouxinol não coma demais, embora o mel faça bem á garganta para afinar a voz

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