O Rouxinol de Pomares

É fantastica a forma como o Grupo de Danças e Cantares de Soito da Ruiva se organiza para conseguir num dia fabricar mais de um milhar de coscoreis, ou filhoses, como são conhecidos estes fritos tipicos do natal, e que o Soito da Ruiva tem vindo a divulgar com sucesso, desde a Feira das Freguesias. Mesmo na Margem Sul, a fama dos coscoreis do Soito da Ruiva já fez com que as encomendas cresçam de ano para ano.

Hoje fui lá, à outra margem, para testemunhar o trabalho destes conterrâneos, que mesmo longe continuam sempre empenhados em divulgar o que de melhor se faz na Freguesia de Pomares.

Coscoreis, ou filhoses, de aspecto e sabor excelentes (à minha parte já marcharam uns quantos!).

Adelina Niz, uma das grandes impulsionadoras destas inicitivas, aos comandos da batedeira.

Não se julgue que a produção dos coscoreis, dada a quantidade, é só trabalho de senhoras...

Adelina Niz.

Anita Neves.

Teresa Neves.

Com muito trabalho, muita dedicação " à causa regionalista", muita vontade, se produzem mais de um milhar de coscoreis.

O Soito da Ruiva sempre a surpreender. Vejam AQUI no site das Aldeias de Memória ( Soito da Ruiva), o que publicou sobre este dia.