Falar da Quinta da Marquesa no início do século XX, falar em D. António de Bourbon e não falar no seu feitor seria amputar a própria história da Quinta e de Pomares. Falamos de Manuel Castanheira e da sua esposa Maria Delfina . Ambos dedicaram várias décadas ao trabalho e responsabilidade de gerir a Quinta da Marquesa. De Manuel Castanheira, sabe-se que foi um fiel e dedicado trabalhador, homem honesto e de bondade reconhecida. Foi uma referência para muitos pomarenses que ali trabalharam, e alguns, (já poucos são vivos infelizmente) ainda guardam dele uma boa recordação. Pertenceu ao Corpo Expedicionário Português que combateu em França na Grande Guerra de 1914-1918 (Combatente da 1ª Grande Guerra). Manuel Castanheira era natural de Pomares e nasceu numa pequena casa, mais tarde transformada em palheiro que hoje se encontra com o telhado desabado, situada ao cimo da calçada às Casas Cimeiras. Maria Delfina nasceu nas Corgas, povoação anexa de Pomares e onde ambos viveram nos primeiros tempos de casados. Em Pomares, algumas pessoas, em forma de brincadeira, e quando se pergunta por alguém, utilizam como resposta: "anda dentro das calças"; provavelmente poucos sabem é que se deve essa frase à ti Delfina que quando lhe perguntavam: " Ó ti Delfina, onde é que anda o ti Manel?" invariavelmente obtinham como resposta: "anda dentro das calças". A descendência é conhecida. São cidadãos de Pomares, respeitados por todos e não envergonham ninguém!
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