Terça-feira, 22 de Setembro de 2015

O Tempo dos Pipos

Vindimas e Pipos (001)

Por diversas vezes tenho feito referência às vindimas, aos pipos e a várias castas de uvas. Às vindimas, entenda-se, aquelas que se fazem pela nossa terra e pela nossa zona da Serra do Açor.

Em 2010 publiquei um post com o título "É Tempo dos Pipos". Hoje volto ao tema porque é tempo deles, e até porque ainda ontem nesse post me perguntavam como se lavavam os pipos. Assim sendo, o que acham se este post se chamar "O Tempo dos Pipos" ?

Ao longo destes anos tenho renovado a minha pequena vinha, se é que lhe poderei chamar de vinha, porque são tão poucas videiras, que até faria rir qualquer pequeno viticultor, mas o que me dá prazer é fazer o meu próprio vinho, não em quantidade, mas em qualidade. Para isso, tenho renovado as castas antigas e plantado Touriga Nacional, Tinta Roriz, Syrah e algum Cabernet Sauvignon, nos tintos; Maria Gomes ou Fernão Pires, Chardonay e outras castas antigas, incluindo morangueiro ou "forra a pele", nos brancos.
Esta época o meu trabalho está feito, e espero que Baco faça o resto e transforme o néctar que está nas dornas num Karuma´s que não envergonhe o produtor.

Vindimas e Pipos (002)

É claro que a "vindima" para ser vindima e seguir a tradição, é um trabalho de equipa. Aqui está a equipa: o meu tio Acácio e o amigo Armando.

Vindimas e Pipos (003)

Este é um cacho de uvas literalmente biológico. Não foi sujeito a qualquer tratamento químico e trata-se da casta "Rabo de Ovelha".

Vindimas e Pipos (004)

O vinho exige esforço, tempo e dedicação...bebê-lo é a parte mais fácil.
Como estamos no tempo das vindimas, desejo-vos sorte e sucesso!!!

sinto-me:
publicado por rouxinoldepomares às 23:52
link do post | comentar | favorito

.Eu


. ver perfil

. seguir perfil

. 39 seguidores

.pesquisar

.Maio 2019

Dom
Seg
Ter
Qua
Qui
Sex
Sab
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
12
13
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

.posts recentes

. VII Capítulo da Confraria...

. Em Fátima a 13 de Maio

. Mostra de Ensino Profissi...

. A Tailândia na ARPIMS de ...

. Sra Ministra da Saúde em ...

. 2º Grande Prémio de Atlet...

. Festa Socialista em Aveir...

.arquivos

.tags

. todas as tags

.links

.últ. comentários

Bom dia adorava ter uma ou duas videiras destas , ...
Boa tarde, estou a tentar obter mais informação da...
Boa tarde, estou a tentar obter mais informação da...
Boa tarde, estou a tentar obter mais informação da...
Caro amigo!Quero agradecer o senhor por me ter env...
Bom dia meu Caro, cujo nome não colocou,O meu fale...
Obrigado caríssimo amigo.Um grande abraçoJá enviei...
Olá Afonso !!!Esse número que você passou tem what...
Caro Joaquim Pereira Matos, bom ano!Há muito que t...
Boa noite gostava entrer em contacto com à Senhora...

.AVISO

Para evitar a calúnia e a difamação gratuíta, os comentários são moderados pelo autor do blog. Todos os comentários serão publicados, mas se estiver a pensar insultar ou difamar pessoas ou grupos, e de forma geral prejudicar a utilização leal deste espaço não se dê ao trabalho. Os comentários não serão publicados.