O Rouxinol de Pomares

Alambique, um utensílio usado em tempos remotos na alquimia. Através da alquimia sempre o homem tentou produzir elixires...e a pedra filosofal sempre nos fez sonhar...e quando um homem sonha...

Na nossa terra, o alambique comum é o que tem um capacete de estilo arábico que possui um gracioso design inspirado nas antigas tradições mouras.

A civilização moderna trouxe-nos muitas conveniências, e num mundo onde tempo é dinheiro, estamos sempre a tentar encontrar soluções mais rápidas e fáceis. A vida é agora mais fácil do que costumava ser. Contudo, não temos perdido uma certa qualidade de vida por causa das pressões e do stress da nossa rotina de vida, assim como qualidade dos produtos que consumimos, uma vez que são todos enlatados, engarrafados, embalados, com a adição inevitável de conservantes?

Pouco a pouco as pessoas vão compreendendo que de facto a maneira antiga de fazer as coisas é muito melhor. Redescobrem-se as tradições deixadas para trás e que nos podem proporcionar um imenso bem-estar.

Sabemos que o produto final é puro, tal como sucede quando fazemos um bolo caseiro, ou quando plantamos as nossas couves, ou as nossas alfaces totalmente orgânicas.

É uma experiência única, e o processo completo de destilação demorou mais de 12 horas, tudo slow, incluindo os devidos processos de limpeza para obter cerca de 15 litros de uma super-bagaceira para consumo próprio. Aprender aos 50 e tal anos aquilo que não tive a oportunidade de aprender enquanto jovem, é das experiencias mais gratificantes por que passei. A vida do campo tem coisas belas e ensina-nos muita coisa boa da vida. 

Vem visitar Pomares, disfruta o que de belo o campo te pode dar...

O copinho de plástico continha uns figos secos ( transmontanos e de produção caseira), para ir provando o elixir...ah, pois, tem de ser, porque os sentidos são os instrumentos de medição, ajudado de vez em quando por um pesa álcool.