O Rouxinol de Pomares

No dia 4 de Maio, em representação da Confraria do Bucho de Arganil, eu e o meu amigo e Confrade, Engº António Manuel Morais Costa, participámos no VII Capítulo da Confraria Gastronómica da Amadora. E que Capítulo...como poderão ver em mais de oitenta fotografias que escolhi para assinalar o acto. 
As Confrarias Gastronómicas, são mais do que associações de uns quantos que se juntam para comer, são essencialmente associações de desenvolvimento local, de promoção de produtos endógenos de uma variedade imensa e de qualidade ímpar que existem por este nosso Portugal, e que, graças às Confrarias Gastronómicas, muitos destes produtos em risco de se perderem estão novamente a ter a devida divulgação e a ocupar o lugar que merecem. A nossa História colectiva também se conta através das nossas tradições culinárias...

Esta é uma fotografia de grupo e onde se podem ver as muitas Confrarias que marcaram presença na Amadora.
A Confraria Gastronómica da Amadora não representa somente o Coelho à Porcalhota, mas toda a gastronomia da Região Saloia e toda a diversidade gastronómica das mais de 101 nacionalidades que residem na Amadora. É de facto um número impressionante...e neste aspecto a Confraria esteve maravilhosamente bem! Superiormente bem!!!
A Confrade-Mor Irene Piementa e a Amadora está de parabéns! 

Eu, e o Confrade António Manuel Morais Costa numa fotografia com os Confrades da Confraria da Foda, de Monção, que passou a estar na nossa agenda...para o ano em Maço. 

Uma outra fotografia de grupo com a paisagem de fundo do Parque Urbano e com a presença do Sr. Vereador da Cultura da Câmara Municipal da Amadora. 

E o estandarte da Confraria...
Para que conste e para memória futura, as fotografias por ordem cronológica dos acontecimentos do VII Capítulo:

Uma mesa de pequeno-almoço, onde não faltaram os Fofos de Belas e as Agualvas, uns bolos tipicamente de feira com origem e nome na Freguesia de Agualva e Mira-Sintra da Cidade de Agualva-Cacém.

E a Confraria do Maranho, Pampilhosa da Serra, também esteve presente ao mais alto nível!

E apanhei o bolo a caminho...

O Confrade António Barata da Confraria do Maranho, Pampilhosa da Serra.

E um pequeno video:

Na Biblioteca Municipal de Arganil - Miguel Torga, tomaram posse os membros da nova direcção da Confraria do Bucho de Arganil, cujo acto contou com a presença da Sra. Presidente  da Federação Portuguesa das Confrarias Gastronómicas, Dra Olga Cavaleiro. 
A convite da Dra Fernanda Maria Dias, Mordomo-Mor da Confraria, é com enorme orgulho que integro esta nova equipa ciente do trabalho que temos pela frente mas animados pelo amor que temos por Arganil, pelo associativismo e por todo este território rico em valores humanos e saberes ancestrais que urge preservar e divulgar. 
Como referiu a Dra Olga Cavaleiro, hoje em dia, e cada vez mais, as Confrarias Gastronómicas, são associações de desenvolvimento local. 
Seguem-se algumas fotografias do momento:

Tigelada das Torrozelas, Broa de Batata de Côja, Bucho de Vila Cova de Alva e vinho da Casa da Carvalha...produtos top!!!

Adoro...

A Confraria do Bucho de Arganil, que vai comemorar o seu 10º aniversário, e que terá o seu ponto alto no fim de semana de 27 a 29 de Maio, com o "Fim de Semana do Bucho" em Arganil, escolheu a Casa da Comarca de Arganil, o berço do regionalismo em Lisboa e uma das Casas Regionais mais prestigiadas,  que é a "guarda avançada" na divulgação de Arganil e da Beira Serra, dos nossos valores, das nossas tradições, das nossas paisagens, das nossas gentes da nossa gastronomia e de tudo o que de melhor temos para oferecer, incluindo a simpatia do povo arganilense que sabe receber quem nos visita, para apresentação do programa do seu 10º aniversário, sob o lema " Dez Anos de Tradição com sabor a História". 
A Casa da Comarca de Arganil foi uma feliz escolha, e no sábado, todos os que disseram presente, tiveram a oportunidade de apreciar os vários buchos que se fabricam em Arganil; Vila Cova de Alva, Benfeita, Arganil, do Fumeiro de Arganil (Soares & Damião), de Folques e de S: Martinho da Cortiça; espero não me ter esquecido de nenhum! E falando em Bucho, não podia faltar o vinho, e o néctar que tivemos a oportunidade de beber, foi, nem mais nem menos, do que o único vinho com denominação oficial Dão, que se produz no concelho de Arganil, o vinho Casa da Carvalha de S. Martinho da Cortiça; falaremos um dia destes, com mais detalhe sobre estes  excelentes vinhos, estejam atentos! Para além do Bucho, não faltaram outras iguarias, como favas com entrecosto, bacalhau com grão, etc, salgados variados e um caldo verde. De Arganil veio ainda uma grande variedade de doçaria, onde não faltaram também os premiados pasteis de nata e as conhecidas e famosas amêndoas da pastelaria Balcão do Marquês, cujo fabrico é da responsabilidade de um confrade e conterrâneo. O queijo da Quinta da Vumba, um produto de excelência, também não faltou.
Tenho pena de quem não esteve presente! Não sabe o que perdeu!!!

Quero expressar aqui, e penso que serei secundado por quem esteve no sábado na Casa da Comarca de Arganil, um agradecimento a todos os produtores e empresários que depositaram na Confraria do Bucho de Arganil a divulgação dos seus produtos de grande qualidade.
Nas fotos que se seguem, que não são mais do que um pequeno testemunho do que foi esta primeira jornada da comemoração dos 10 anos da existência da Confraria do Bucho de Arganil, terão a oportunidade de ver o que acabo de escrever, porque uma imagem vale mais que as minhas palavras. Espero que gostem e espero que visitem Arganil.

O cartaz que publicita o Fim de Semana do Bucho. Esta é uma oportunidade para visitar Arganil.

Um aspecto do Salão da Casa da Comarca de Arganil.

A Mordomo Mor, Dra Fernanda Maria, foi chamando para junto da mesa, alguns Confrades, produtores, ou representantes dos mesmos, e ainda personalidades que se distinguem na divulgação e comercialização dos produtos e na na divulgação do nosso território arganilense.

Apreciem...
Coisas de comer e chorar por mais, onde se podem ver os famosos coscureis tipicos da nossa região, aqui, os dos Cêpos, mas onde podiam estar também os premiados coscoreis de Soito da Ruiva, Pomares, que são uma das referências da Feira das Freguesias, que se realiza no segundo fim de semana de Junho. Por lá encontrarão tudo isto...

As famosas amêndoas artesanais do Balcão do Marquês, fabricadas pelo nosso conterrâneo, Ernesto Santos.

Os premiados pasteis de nata do Balcão do Marquês, em Lisboa, junto das bolachas Donanna, de Côja.

Buchos...

Um queijo de excelência da Quinta do Carapinhal de S. Martinho da Cortiça.

Vinhos Casa da Carvalha, um excelente vinho que só se encontra em lojas gourmet, ou no produtor.  

A presença da "marca Portugal com paixão".

Confrades...

À conversa...

Dra Célia e Dr. Miguel Ventura.

Um aspecto do Salão da Casa da Comarca de Arganil.

A dinâmica Confrade, Carla Brito.

Dra Rita Andrade Rocha, produtora do vinho Quinta da Carvalha.

Ernesto Santos, do Balcão do Marquês, e vice-presidente da AHRESP, emocionado usa da palavra.

Dr. Miguel Ventura.

O responsável da marca "Portugal com paixão", António Franco...

...entrega ao Presidente da Casa da Comarca de Arganil, uma das boxes " Arganil com paixão"

...e no seu interior...uma t-shirt...

...Arganil é mesmo uma paixão!!!

A Mordomo-Mor, Dra Fernanda Maria, exibe também a sua box...

Portugal com paixão e Arganil com paixão...

Sr. Salvador Nunes com Rosário Pimentel e Fernanda Carvalho.

Boa disposição...

À conversa...

A confrade Laurinha à conversa com Ana Neves (Anita) do Soito da Ruiva.

Até se dança...

Irmãos Travassos

É preciso anotar: fim de semana 27 a 29 de Maio é em Arganil...

E o grupo de concertinas da Casa da Comarca de Arganil, estava lá...

E onde há arganilenses há alegria...

As chamadas redes sociais são um meio fantástico de comunicação, e foi através delas que tomei conhecimento que a Confraria do Bucho de Arganil, com o Rancho Juvenil da Casa do Povo de Arganil , em parceria com o Fumeiro de Arganil, viriam às grandes superfícies de Lisboa promover estes produtos da nossa região/terra. Ora, nestas coisas, o coração fala mais alto, e o apego à terra e à nossa região fez-me pegar na máquina fotográfica e ir ao encontro dos nossos amigos e conterrâneos, e percorrer com eles os caminhos dos supermercados da grande Lisboa. Do Colombo à Amadora, e de Oeiras a Sintra, um percurso cheio de afectos, em dia de vento, frio e chuva!
O que a gente não faz pela nossa terra! Só os beirões e arganilenses são assim!!! É isso que vos pretendo mostrar através das minhas imagens. Venham daí

Rancho Juvenil da Casa do Povo de Arganil

Fumeiro de Arganil, em exposição.

Espero que gostem! 

Um pequeno apontamento em video do IX Capítulo da Confraria Gastronómica do Bucho de Arganil

A razão deste segundo post, prende-se com a exigência do sistema em não permitir um post tão grande...considere-se como sendo um só, sendo a continuação uma obrigação...

O IX Capítulo da Confraria Gastronómica do Bucho de Arganil foi um sucesso, e a sua realização em Pomares constitui um marco que perdurará na memória dos pomarenses para sempre. Em parceria com a Junta de Freguesia de Pomares, com a Sociedade de Melhoramentos de Pomares, e com a URMP-Filarmónica Pomarense, a Confraria levou a efeito no último sábado o seu mais alto acto, que é um Capítulo, por sugestão do Dr. João Almeida, actual Secretário de Estado da Administração Interna, e que no ano passado foi entronizado Confrade de Honra, sugestão que foi acolhida com entusiasmo, quer pela Confraria, quer por todos os que se envolveram para que este IX Capítulo fosse um marco, quer na vida da Confraria, quer na vida pomarense. O Dr. João Almeida tem origem em Pomares, é bisneto de um dos fundadores da Sociedade de Melhoramentos da Freguesia de Pomares, a pioneira do movimento regionalista, que ainda hoje pugna pelo bem estar e desenvolvimento das suas aldeias de origem.  

Este post, com cerca de duas centenas de fotografias, tenta mostrar por imagens o que foi o IX Capítulo, onde foram entronizados vários Confrades, na sua maioria pomarenses, com relevo na vida colectiva e associativa, bem como pomarenses que se tem distinguido pela sua actividade profissional, contribuindo para o desenvolvimento da terra, como é o caso do industrial José Carlos Castanheira que tem em Pomares uma unidade fabril com seis dezenas de operárias. Tentarei mostrar também a participação dos pomarenses e as comissões de melhoramentos da freguesia, que, com as suas bancas disseram presente e mostraram que o movimento regionalista na freguesia está bem vivo. Mostrarei também os ranchos folclóricos que nos deram a alegria e nos proporcionaram uma mostra etnográfica dos nossos usos e costumes.

Num Capítulo, um dos momentos mais importantes das cerimónias é a entronização e o desfile, que, infelizmente, não se realizou devido à chuva intensa que se abateu sobre Pomares, retirando a este dia o brilho de um desfile que contaria com cerca de 200 participantes com as muitas Confrarias congéneres que vieram até à nossa terra. As cerimónias contaram comn a presença do Engº Ricardo Pereira Alves, Presidente da Câmara Municipal de Arganil e do Dr. Fernando Ruas, actual deputado europeu e antigo Presidente da Câmara Municipal de Viseu e Presidente dos Municipios durante anos, que veio a Pomares para ser entronizado.    

Foram entronizados em Pomares:
Confrades Efectivos:

José Carlos Castanheira

António Jaime Domingos

Ernesto Santos

Glória Marques

José da Conceição Luís

Carlos Basílio

João Tomé de Carvalho

Dolorinda Bicho

Jorge Humberto

Jorge Silva

Rui Silva

Confrades de Honra:

Junta de Freguesia de Pomares

Sociedade de Melhoramentos de Pomares

Filarmónica Pomarense

Grupo de Danças e Cantares de Soito da Ruiva - Teresa Neves

Grupo Etnográfico Raízes de Sobral Gordo - Odete Francisco

Fernando Ruas

No fundo, o que é importante é o que vos vou mostrar, as pessoas...

Estamos apenas a uma semana para aquele que será o maior evento gastronómico e regionalista, que alguma vez se realizou em Pomares. No dia 17 deste mês terá lugar o IX Capítulo da Confraria Gastronómica do Bucho de Arganil, que contará com a presença de congéneres de outras Confrarias gastronómicas, que muito honrarão Pomares e as suas gentes com a sua presença.   

Estou convicto que todos os intervenientes e todos os parceiros, farão todos os possíveis para que o IX Capítulo da Confraria Gastronómica do Bucho de Arganil seja um dos "maiores" capítulos" que alguma vez se realizou. Sei que Pomares tem gente para trabalhar e  pode fazer com que este evento seja memorável.
Como confrade e pomarense, apelo a todos que se inscrevam para o almoço e ajudem Pomares a ficar na história da nossa Confraria. Apelo especialmente ao movimento regionalista da freguesia para a importância da sua participação neste acto. Apelo também para a Junta de Freguesia como parceiro que é neste evento, para a sua responsabilidade de agregar e incentivar a participação de todos, o que só dignificará a nossa terra.  Por mim, tudo farei para que seja um êxito.  

A Confraria do Bucho de Arganil escolheu Pomares para a realização do seu IX Capítulo, previsto para 17 Outubro, sujeito a confirmação de data, cuja decisão foi anunciada em Assembleia Geral da Confraria do Bucho de Arganil.
Como Pomarense, autarca e Confrade, não poderia estar mais satisfeito, orgulhoso, e até eufórico, com esta boa notícia que tenho o prazer de partilhar com todos os Pomarenses e amigos de Pomares. Só de pensar que Pomares vai receber tão distintos confrades das diversas Confrarias que normalmente se fazem representar nestes eventos, e por certo muitos deles virão pela primeira vez a esta bela terra no sopé da Serra do Açor, é por si só um grande salto na promoção da nossa terra e da nossa freguesia.  

Faço votos, e tudo farei, para que o próximo Capítulo da Confraria do Bucho de Arganil seja um marco e um Capítulo memorável. Estou disponível para o que for preciso. Parabéns a toda a direcção da Confraria pela escolha acertada. Que feliz ideia!!!  O Bucho merece e Pomares também!!!   

O Grupo de Danças e Cantares de Soito da Ruiva (Pomares-Arganil), animou ontem o Festival das Confrarias Gastronómicas, que decorreu este fim de semana no Mercado da Ribeira em Lisboa, a convite da Confraria do Bucho de Arganil.

O Festival, que contou com mais de quatro dezenas de Confrarias de todo o país, cuja iniciativa se deve à Câmara Municipal de Lisboa, à Federação Portuguesa das Confrarias Gastronómicas, Turismo de Lisboa e Vale do Tejo, Turismo de Lisboa e Escola de Comércio de Lisboa, contou com a prova de muitas iguarias da nossa cozinha regional e foi animado por ranchos folclóricos, danças e cantares, com entrada livre. No r/c do Mercado da Ribeira encontravam-se os expositores das Confrarias presentes e a venda de alguns produtos, e no 1º andar "os comes" que fizeram as delicias dos que provaram as iguarias.

Do momento da actuação do GDCSR e da representação da Confraria do nosso concelho, são as imagens que vos deixo.

A entrada em palco do GDCSR

Aos seus lugares: o espectáculo vai começar...

A genuinidade da dança e dos trajes da nossa Serra do Açor...

A genuinidade da música e das vozes...

A líder do Grupo cantando.

E como é hábito, o público participa sempre na dança do Fado, e os Confrades da nossa terra participaram com gosto. Na foto a Dr.ª Fernanda Maria, Mordomo-Mor da Confraria do Bucho de Arganil.

Imagens da dança e a saída de palco no final.

Dr.ª Fernanda Maria recebendo o Livro dos 10 anos do GDCSR, que lhe foi oferecido pela líder do grupo Dra. Teresa Neves, que por sua vez lhe ofereceu brochuras da Confraria.

Os Confrades a assistir à actuação do GDCSR.

Junto da bancada da Confraria.

No r/c do Mercado da Ribeira.

Idem...

No andar de cima as iguarias e toda a amesendação e a continuação do espectáculo...

O mediático autarca de Poiares, Jaime Soares, sempre presente no certame, à conversa com a Dr.ª Fernanda Maria.

Destaco aqui, por proximidade ao nosso concelho e região a Confraria da Lampreia de Penacova e em cuja bancada se podem ver as nevadas, uma excelente doçaria de Lorvão. 

Destaco também a Confraria do Queijo da Serra de Estrela, de Seia, pela proximidade ao nosso concelho e à nossa terra. Belíssimos queijos... 

No final da actuação do GDCSR, uma foto de grupo, com a representação da Confraria do Bucho de Arganil.

E o final...

Sem margem para dúvidas ontem o dia foi um dia de verão no Piódão e da Serra do Açor. O Piódão, a jóia da Serra do Açor, recebeu o programa da RTP1, Verão Total.

O Sol já quase vai a pique e brilha em cima das lousas dos telhados, e lá em baixo a azáfama é grande. Automóveis, mais que muitos, e toda a parafernália que os meios de comunicação como a RTP trazem consigo. Estaciono longe, ando a pé que também faz bem! Ouve-se a música, aproximo-me, aponto a máquina e capto algumas imagens que vos mostro.

Desde os idos anos de 70 que não me recordava de ver este largo sem automóveis. Hoje felizmente foi devolvido ás pessoas. A vinda deste programa de grande audiência ao concelho de Arganil e especialmente ao Piódão e à Serra do Açor, reveste-se de grande importância para promoção dos nossos valores, da Serra e da nossa região. Só tenho pena que as estradas da freguesia de Pomares não ofereçam condições para que quem visita o Piódão e a Serra do Açor o faça pela nossa freguesia.

A promoção das nossas iguarias. A Confraria do Bucho marcou presença.

A entrevista à Mordoma-mor, Drª Fernanda Maria.

E mais entrevistas sobre o artesanato que se faz por cá.

Na assistência os nossos amigos do Soito da Ruiva empunhando um cartaz de promoção do Grupo de Danças e Cantares de Soito da Ruiva. Há que aproveitar as oportunidades. Muitos eram os pomarenses que por lá se podiam encontrar; amigos do Sobral Gordo, bombeiros de serviço...

Para mim, até um dia destes, Piódão!