Sábado, 13 de Novembro de 2010

Mel de Urze da Serra do Açor

 

Mel de Urze da Serra do Açor...são estes animaizinhos simpáticos (se não nos picarem!), que de flor em flor da urze vão retirando o pólen para fabricarem um mel de qualidade superior.

Não é necessário escrever muito sobre o mel. Toda a gente sabe que é um excelente produto natural, com utilização desde a culinária à doçaria e até à medicina. Muita gente também saberá muito mais sobre o mel do que eu alguma vez saberei, contudo, aquilo que vos quero mostrar, e essa é a principal razão deste post, são estas fotos de uma abelha em trabalho de recolha de pólen de urze, que captei em finais de Outubro na Serra do Açor, e pelo que me é dado observar, a nossa serra tem condições belíssimas para a produção de mel, especialmente de urze. Alguém que incentive a apicultura na nossa freguesia e na nossa zona...

 

 

 

 

 

 

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Quarta-feira, 17 de Junho de 2009

Em Recolha

 

Eu sei que estranham eu não estar a "postar" a horas como era habitual, mas tal como esta abelha, eu também estou em trabalhos de recolha. Prometo que dentro de pouco tempo, retomarei a rotina de postar ao inicio das primeiras horas. 

Agradeço a todos os que me visitam e para eles aqui vai um forte abraço.

Já agora, e a propósito da foto, uma abelha em recolha de néctar de flor de tília, a nossa região é excelente para a apicultura, julgo eu, que sou um leigo na matéria, mas de tília seria um mel com propriedades calmantes.

Boa noite a todos. 

 

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publicado por rouxinoldepomares às 23:38
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Terça-feira, 26 de Fevereiro de 2008

Apicultura

 

A práctica da apicultura é muito anterior aos gregos, mas pensa-se que  foram estes que começaram a colocar os seus enxames em recipientes com a forma de sino, feitos de uma palha trançada, chamada colmo, vocábulo este que deu origem à palavra colmeia.

 

Na Bíblia, o mel é várias vezes mencionado. No Antigo Testamento por exemplo, é citado nos Salmos:

Quão doces são as tuas palavras ao meu paladar! Mais do que o mel à minha boca. (Salmo 119:103)

Ainda, no Antigo Testamento e no livro dos Provérbios, o mel é mencionado como medicamento natural:

Palavras agradáveis são como favos de mel: doces para a alma e medicina para o corpo. (Proverbios 16:24)

No evangelho segundo Lucas, no Novo Testamento, diz que Jesus depois de ter ressuscitado, comeu um favo de mel quando apareceu aos díscipulos. E ainda, de acordo com o relato bíblico, São João Baptista alimentava-se de gafanhotos e mel no deserto.

 

Na nossa Serra do Açor e nas nossas terras, a práctica da apicultura perde-se também nos tempos e o nosso mel de sabor intenso, cor escura de predominância de urze e sendo um alimento, é utilizado como tal em culinária e como remédio caseiro, também dá origem a outro produto de referência que é a aguardente de mel.

 

Os incêndios têm sido responsáveis pela destruição de muitas colmeias e da respectiva flora. Esperamos que este ano não tenhamos um ano de destruição.

 

 

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publicado por rouxinoldepomares às 15:46
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