O Rouxinol de Pomares

Uma prova de vinhos na Sabores de Sintra, é acima de tudo um acto cultural, porque como disse o Engº e Enólogo Anselmo Mendes, o vinho não é uma bebida, é um produto cultural. Concordo em absoluto.

As fotografias que vamos ver, retratam a prova de vinhos que teve lugar na Sabores de Sintra, na última quinta feira, em que tive o previlégio de participar a convite do meu amigo e proprietário deste belíssimo espaço, Fernando Pereira. 

O Engº Anselmo Mendes, é uma referência mundial na produção de vinhos verdes, e a casta Alvarinho é a sua casta de eleição, aquela na qual tem investido mais tempo e dedicação. É a casta rainha dos vinhos brancos, explicou.

Os vinhos que produz conquistaram já diversos prémios e distinções, e ganharam a confiança dos críticos e apreciadores mais exigentes em todo o mundo.

A postos e a tratar da temperatura dos vinhos, Ricardo Baião, o colaborador do Fernando Pereira, e o homem do balcão da Taverna dos Trovadores.  

Um bom lote de vinhos verdes.

Começámos por este super excelente alvarinho.

Em prova estiveram dois (2) brancos verdes e três (3) tintos. Divinais. Os tintos, até têm nomes santificados...
Cá por mim, até nem me importava nada de beber todos os dias da Vinha dos Santos, da Vinha dos Deuses, e da Quinta dos Frades. Juro que até a alma ia mais pura!!!

O Engº Anselmo Mendes vai dando o enquadramento histórico do vinho e da região. Ouvir quem fala do vinho com entusiasmo, paixão e  saber, ajuda-nos a perceber o vinho que se bebe, saber de onde vem o seu carácter único, e torna o acto de beber mais agradável.

Uma sala atenta.

Cabral, antigo jogador e representante da marca de vinhos da Quinta dos Frades, com amigos.

Ricardo Baião e Nina Anjos, responsável da marca dos vinhos da Quinta dos Frades.

E vai haver fado, ou não estivéssemos na casa de fados de Sintra, Sabores de Sintra.

Ao jantar.

A mesa da Quinta dos Frades.

A "nossa" mesa. É um privilégio partilhar o agradável jantar com  a distinta e bonita Dra. Ana Isabel de Sacadura Botte Lobato de Mello Bramão Ramos, Condessa, Embaixatriz, e descendente de nomes de vulto da nossa história pátria, entre os quais o descobridor do Brasil, Duarte Pacheco Pereira. À esquerda, Augusto Campos, amigo de infância do Fernando Pereira.

E vamos ao fado com a diva Ana Laíns.

Ana Laíns acompanhada por Carlos Lopes, e pelo viola, Bernardo Viana, um jovem de 16 anos.

Ana Laíns, sempre espectacular!

Na Sabores de Sintra é assim, um ambiente formidável, único!!!

Ana Laíns cumprimenta com um abraço a cantora e actriz Anabela, que aceitou o convite de cantar o Fado.

Anabela

Espectacular interpretação da Anabela.

E aqui bebe-se e come-se, e se as bebidas estão a cargo do Ricardo Baião, o comer está a cargo do Chefe Miguel Rodriguez.

O Fernando Pereira tem todas as razões para estar feliz, as suas casas são um sucesso.