O Rouxinol de Pomares

Os nutricionistas aconselham-na diáriamente para um regime alimentar equilibrado. Nas Beiras, na nossa região, sempre foi um alimento presente na nossa dieta, muitas vezes até,  o prato principal.

Há quem afirme que a sopa, é uma das grandes conquistas culinárias da humanidade.

Uma sopa verdadeira e não uma versão sucedânea. Seja em forma de puré, em caldo, com entulho de couves q.b. com massas ou sem elas, neste tempo frio, não há nada melhor para aquecer o corpo e a alma.