Terça-feira, 10 de Maio de 2016

Casa da Carvalha - Mucelão - S. Martinho da Cortiça - Arganil

Na semana passada, fez precisamente ontem oito dias, visitei a Casa da Carvalha, situada em Mucelão, S. Martinho da Cortiça, já nos limites do baixo concelho. Tivemos a sorte de estar um tempo primaveril, que contrasta com estes ultimos dias chuvosos e com frio. pouco próprio destes dias de Maio, que nos permitiu percorrer as terras da Casa da Carvalha.  e colher os odores floris da esteva, que abunda nas terras baixas, junto ao Alva. prestes a juntar-se ao Mondego, ali perto, no Porto da Raiva.
Todos sabem da minha paixão pelas coisas da terra, e em particular dos vinhos, e esta foi uma oportunidade de conhecer as vinhas e a Casa da Carvalha, que dão nome ao único vinho certificado "Dão", do concelho de Arganil.

À Dra Rita Andrade Rocha e ao seu marido Engº Pedro Cavique Santos, agradeço, e deixo publicamente o meu profundo agradecimento pela forma magnifica como fomos recebidos.  Visitámos a quinta, e  assistimos ao engarrafamento do  vinho Rosé 2015, que a Casa da Carvalha vai lançar brevemente no mercado. Os vinhos da Casa da Carvalha vendem-se em exclusivo em algumas garrafeiras, no El Corte Inglés, e na região, na quinta da Casa da Carvalha em Mucelão. São produtos de excelência pelo que vale a pena fazer alguns quilómetros para os adquirir. Não se vão arrepender. Anotem!

Dra Rita Andrade Rocha, o rosto da Casa da Carvalha, e responsável pela gestão e marketing  dos vinhos Casa da Carvalha, acompanha todo o processo de engarrafamento do novo vinho.

Ainda sem rótulo e acabadinho de ser engarrafado. O Rosé 2015, promete ser um sucesso...só falta chegar o verão!

Uma cor magnifica...

...não acham?

Casa da Carvalha (6)

Os trabalhos de engarrafamento...

Casa da Carvalha (7)

idem...

Casa da Carvalha (8)

 Engarrafamento com grande cuidado e o mais rigoroso controlo higiénico.

Casa da Carvalha (9)

Apesar das garrafas virem em paletes fechadas com plástico, foram sujeitas a lavagem sob pressão...

Casa da Carvalha (10)

Rigor e profissionalismo...

Casa da Carvalha (11)

A vinha...

Casa da Carvalha (12)

Casa da Carvalha (13)

Casa da Carvalha (14)

Casa da Carvalha (15)

Caixas de garrafas...

Casa da Carvalha (15a)

Casa da Carvalha 2010.

Casa da Carvalha (16)

O repouso dos nectares...

Casa da Carvalha (17)

Cubas inox, irrepreensilvelmente limpas.

Casa da Carvalha (18)

Casa da Carvalha (19)

O conjunto arquitectónico da Casa da Carvalha é magnifico.

Casa da Carvalha (24)

Entrada principal.

Casa da Carvalha (20)

Pormenores da entrada...

Casa da Carvalha (21)

Casa da Carvalha (22)

Casa da Carvalha (23)

Casa da Carvalha (27)

Capela

Casa da Carvalha (25)

Interior da capela.

Casa da Carvalha (26)

Pormenores da capela  

Casa da Carvalha (28)

Casa da Carvalha (29)

Casa da Carvalha (30)

No alpendre

Casa da Carvalha (32)

A ida até ao Rio Alva

Casa da Carvalha (31)

Uma paisagem tranquila e magnifica em terras da Casa da Carvalha

Casa da Carvalha (33)

Agradecemos a gentileza e o extraordinário passeio 4x4 com a descida ao Rio Alva.

Casa da Carvalha (34)

Cuidado com o cão!

 

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publicado por rouxinoldepomares às 23:30
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Sábado, 13 de Dezembro de 2014

Sabores de Sintra - Prova de Vinhos de Anselmo Mendes

Prova de Vinhos na Sabores de Sintra (2)

Uma prova de vinhos na Sabores de Sintra, é acima de tudo um acto cultural, porque como disse o Engº e Enólogo Anselmo Mendes, o vinho não é uma bebida, é um produto cultural. Concordo em absoluto.

As fotografias que vamos ver, retratam a prova de vinhos que teve lugar na Sabores de Sintra, na última quinta feira, em que tive o previlégio de participar a convite do meu amigo e proprietário deste belíssimo espaço, Fernando Pereira. 

Prova de Vinhos na Sabores de Sintra (9)

O Engº Anselmo Mendes, é uma referência mundial na produção de vinhos verdes, e a casta Alvarinho é a sua casta de eleição, aquela na qual tem investido mais tempo e dedicação. É a casta rainha dos vinhos brancos, explicou.

Os vinhos que produz conquistaram já diversos prémios e distinções, e ganharam a confiança dos críticos e apreciadores mais exigentes em todo o mundo.

Prova de Vinhos na Sabores de Sintra (1)

A postos e a tratar da temperatura dos vinhos, Ricardo Baião, o colaborador do Fernando Pereira, e o homem do balcão da Taverna dos Trovadores.  

Prova de Vinhos na Sabores de Sintra (4)

Um bom lote de vinhos verdes.

Prova de Vinhos na Sabores de Sintra (6)

Começámos por este super excelente alvarinho.

Prova de Vinhos na Sabores de Sintra (24)

Em prova estiveram dois (2) brancos verdes e três (3) tintos. Divinais. Os tintos, até têm nomes santificados...
Cá por mim, até nem me importava nada de beber todos os dias da Vinha dos Santos, da Vinha dos Deuses, e da Quinta dos Frades. Juro que até a alma ia mais pura!!!

Prova de Vinhos na Sabores de Sintra (7)

O Engº Anselmo Mendes vai dando o enquadramento histórico do vinho e da região. Ouvir quem fala do vinho com entusiasmo, paixão e  saber, ajuda-nos a perceber o vinho que se bebe, saber de onde vem o seu carácter único, e torna o acto de beber mais agradável.

Prova de Vinhos na Sabores de Sintra (8)

Uma sala atenta.

Prova de Vinhos na Sabores de Sintra (3)

Cabral, antigo jogador e representante da marca de vinhos da Quinta dos Frades, com amigos.

Prova de Vinhos na Sabores de Sintra (5)

Ricardo Baião e Nina Anjos, responsável da marca dos vinhos da Quinta dos Frades.

Prova de Vinhos na Sabores de Sintra (10)

E vai haver fado, ou não estivéssemos na casa de fados de Sintra, Sabores de Sintra.

Prova de Vinhos na Sabores de Sintra (14)

Ao jantar.

Prova de Vinhos na Sabores de Sintra (11)

Prova de Vinhos na Sabores de Sintra (12)

 

Prova de Vinhos na Sabores de Sintra (13)

A mesa da Quinta dos Frades.

Prova de Vinhos na Sabores de Sintra (15)

A "nossa" mesa. É um privilégio partilhar o agradável jantar com  a distinta e bonita Dra. Ana Isabel de Sacadura Botte Lobato de Mello Bramão Ramos, Condessa, Embaixatriz, e descendente de nomes de vulto da nossa história pátria, entre os quais o descobridor do Brasil, Duarte Pacheco Pereira. À esquerda, Augusto Campos, amigo de infância do Fernando Pereira.

Prova de Vinhos na Sabores de Sintra (16)

E vamos ao fado com a diva Ana Laíns.

Prova de Vinhos na Sabores de Sintra (18)

Ana Laíns acompanhada por Carlos Lopes, e pelo viola, Bernardo Viana, um jovem de 16 anos.

Prova de Vinhos na Sabores de Sintra (19)

Ana Laíns, sempre espectacular!

Prova de Vinhos na Sabores de Sintra (17)

Na Sabores de Sintra é assim, um ambiente formidável, único!!!

Prova de Vinhos na Sabores de Sintra (20)

Ana Laíns cumprimenta com um abraço a cantora e actriz Anabela, que aceitou o convite de cantar o Fado.

Prova de Vinhos na Sabores de Sintra (22)

Anabela

Prova de Vinhos na Sabores de Sintra (23)

Espectacular interpretação da Anabela.

Prova de Vinhos na Sabores de Sintra (21)

E aqui bebe-se e come-se, e se as bebidas estão a cargo do Ricardo Baião, o comer está a cargo do Chefe Miguel Rodriguez.

Prova de Vinhos na Sabores de Sintra (25)

O Fernando Pereira tem todas as razões para estar feliz, as suas casas são um sucesso.

 

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publicado por rouxinoldepomares às 15:37
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